作り方

1. 生クリームをボウルに入れ、湯せん（約80℃）にかけて温めます。
2. 温まった生クリームにチョコレートを入れて溶かします。
3. 湯せんから外してからバターを加え、泡立て器でねっとりするまで混ぜ合わせます。 ボウルの底を冷水につけながら塩を加えて混ぜ合わせ、スプーンですくえる位の固さになれば20等分します。
4. お好みの形に丸め、まわりに溶かした洋生チョコレートをコーティングし、チョコレートが乾かないうちに塩をトッピングします。