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チョコ難易度★

ホワイトチョコのナッツバー

所要時間:約40分(冷やす時間15分含む)

材料 10×2.5cmナッツバー8本分

ホワイトチョコレート100g
アーモンドスライス40g
生クリーム大さじ2
フリーズドライいちご2.5g

ちょっといい話

湯せんの温度が高いとホワイトチョコレートは分離しますので気をつけましょう。

作り方

  1. ボウルに大さじ1の生クリームを入れ、湯せん(約45~50℃)にかけます。温まったらチョコレートをいれ、ゴムベラでよく混ぜます。
  2. チョコレートが2/3ほど溶けてきたら湯せんからはずし、混ぜ溶かします。残りの大さじ1の生クリーム、アーモンドスライス、フリーズドライいちごをさっと混ぜ合わせます。
  3. トレーの上にラップ材を広げ中央に2をのせ、約10×20cmの大きさに形を整えます。ラップ材を閉じます。
  4. 15分以上冷蔵庫で冷やし、8本にカットします。
    ※冷蔵庫やチョコレートの状態により冷蔵時間は多少異なります。

ちょっといい話

湯せんの温度が高いとホワイトチョコレートは分離しますので気をつけましょう。

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