500種類以上の手作りお菓子レシピ

チョコ難易度★★

さつま芋の入った濃厚ガトーショコラ

所要時間:約60分

コク深いガトーショコラの中に素朴なさつま芋を入れました。色合いも美しく、しっとり美味しいチョコレートケーキをお楽しみください。

材料 直径15cm1台分

1個
グラニュー糖50g
牛乳40ml
【A】
割チョコ ミルク100g
バター50g
 
【B】
薄力粉20g
ココアパウダー20g
クルミ20g
さつま芋中1本(100g)
粉糖(シュガーパウダー)適量

ちょっといい話

焼きたての温かいケーキにバニラアイスをのせて食べても美味しいし、ギンギンに冷やして食べても美味しいです!お好みで食べ比べてみてください。

おすすめレシピ

はじめに

  • 割チョコとバターをボウルに入れ、湯せんにかけて溶かしておきます。【A】
  • 粉類Bをふるいにかけておきます。
  •  クルミは160℃で約10分乾煎りし、粗く刻んでおきます。
  • さつま芋は約1cm角に切り、ラップ材をしてから500wの電子レンジで約2分かけておきます。


  • 型に敷き紙を敷いておきます。(またはバターを薄く塗り、粉をはたいておきます)
  • 生地を焼く前までにオーブンを170℃に温めておきます。

作り方

  1. ボウルに卵を入れて溶きほぐした中にグラニュー糖と牛乳、溶かした【A】を加えて良く混ぜます。
  2. 1に粉類Bを加えてさっくりと合わせ、クルミと下ごしらえをしたさつま芋を加えます。


  3. 型に2を流し入れ、170℃のオーブンで約40分、竹串を刺してぬれた生地が付かなくなるまで焼きます。熱が冷めてから、茶こしを通して粉糖をふりかけます。

ちょっといい話

焼きたての温かいケーキにバニラアイスをのせて食べても美味しいし、ギンギンに冷やして食べても美味しいです!お好みで食べ比べてみてください。

おすすめレシピ

i-catalog