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パン難易度★

黒糖蒸しパン

所要時間:約45分(蒸し時間15分含む)

黒糖入りのなつかしい味の蒸しパン。

材料 約4.5×2.5cmカップ5個分

 
タンサン(重曹)小さじ1/2
小さじ1
【A】
薄力粉50g
ベーキングパウダー小さじ1/3
 
1個
黒砂糖(粉末)50g
サラダ油25ml

ちょっといい話

黒糖入りのなつかしい味の蒸しパンです。ブラウンシュガーでも風味豊かに作れます。
写真はパインやマンゴなど、5種類のドライフルーツ(角切り)をのせています。
お好みでレーズンクルミなどをのせてお楽しみ下さい。

おすすめレシピ

はじめに

  • タンサン(重曹)を水で溶いておきます。
  • 粉類【A】を合わせてふるっておきます。

作り方

  1. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、黒砂糖を加えてよく泡立てます。
  2. ふわっとしてきたら、水で溶いたタンサン(重曹)を加えて混ぜ、粉類【A】を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わます。
  3. サラダ油を混ぜ、敷紙を敷いたカップに均等に分け入れます。
  4. 蒸気があがった蒸し器に少し間をあけて3を並べ、強火で約15分蒸します。

ちょっといい話

黒糖入りのなつかしい味の蒸しパンです。ブラウンシュガーでも風味豊かに作れます。
写真はパインやマンゴなど、5種類のドライフルーツ(角切り)をのせています。
お好みでレーズンクルミなどをのせてお楽しみ下さい。

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