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パン難易度★

さつまいもの蒸しパン

所要時間:約40分

ほくほくのさつま芋とブラウンシュガーのコクがおいしい懐かしの蒸しパンです。

材料 直径15cm丸型1台分

さつま芋200g
【A】
ブラウンシュガー60g
砂糖50g
150cc
 
【B】
薄力粉200g
ベーキングパウダー大さじ1
レーズン30g

ちょっといい話

さつま芋がずっしりと入った蒸しパンです。
プリンカップなどに敷き紙を敷いて型にしてもGOOD!

はじめに

  • さつま芋は皮を半分くらいむき、1cm角に切って水にさらします。
     
  • 蒸し器にたっぷりとお湯を沸かしておきます。

作り方

  1. ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせた中に、ふるいにかけた粉類Bを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。

     
  2. 1にさつま芋とレーズンを加えてから、敷き紙を敷いた型に流し入れます。


  3. 蒸気のあがった蒸し器に入れて強火で30分、竹串を刺してぬれた生地がつかなくなるまで蒸します。

ちょっといい話

さつま芋がずっしりと入った蒸しパンです。
プリンカップなどに敷き紙を敷いて型にしてもGOOD!

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