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パン難易度★

基本の蒸しパン

所要時間:約45分(蒸し時間20分を含む)

覚えておきたい基本の蒸しパン。お好みの具材をトッピングしてオリジナル蒸しパンを作りましょう♪

材料 8コ分

【A】
薄力粉200g
ベーキングパウダー大さじ1
1個
砂糖50g
ひとつまみ
牛乳140cc
レーズン40g

ちょっといい話

レーズンを同量のチョコチップや1cm角に切ったカボチャやさつま芋、りんごに変えても美味しくいただけます。
写真はアーモンドスライスを飾りにのせています。

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はじめに

  • 粉類【A】は合わせて2回ふるいにかけます。
  • 蒸し器を用意します。
  • アルミカップを用意します。(金型を使う場合はサラダ油を薄く塗っておきます。)

作り方

  1. ボウルに卵と砂糖を入れてゴムベラですり混ぜ、塩と牛乳を混ぜます。

  2. 1にレーズン、粉類【A】を2~3回に分けてさっくりと混ぜ合わせます。

  3. アルミカップの7分目までスプーンで均等に分け入れます。

  4. 湯気の立った蒸し器に間隔を空けて並べ入れ、フタをして強火で約20分間蒸します。竹串を刺してぬれた生地がついてこなければ蒸し上がりです。


ちょっといい話

レーズンを同量のチョコチップや1cm角に切ったカボチャやさつま芋、りんごに変えても美味しくいただけます。
写真はアーモンドスライスを飾りにのせています。

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