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VT難易度★★

カラフルクッキー

所要時間:約60分(冷却時間は除く)

定番のクッキーをお好みの型で抜き、アイシングやデコペンを使って素敵にデコレーション!

材料 約8cm 約25枚分

バター(食塩不使用)80g
砂糖70g
1個
粉類【A】
薄力粉170g
アーモンドプードル30g
 
【アイシング】
粉糖(シュガーパウダー)70g
小さじ2
食用色素各色少々
洋酒(ホワイトキュラソーなど)少量
(または水)
 
デコペン各色適量
ジャム適量

ちょっといい話

●抜きにくい場合は強力粉(分量外)をつけてぬいてください。
●食用色素を溶く際の洋酒はどの種類でも使えますが、無色の方が綺麗な色になります。
デコレーション粉糖を使うとより手軽にできます。

おすすめレシピ

はじめに

  • バターは室温に置いて柔らかくします。
  • 粉類A】は合わせてふるっておきます。

作り方

  1. ボウルにバターと砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜ、溶いた卵を加えて混ぜます。
  2. 粉類A】を加えてゴムベラで切るように、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  3. ラップ材にはさみ、 めん棒で3~5mm厚に伸ばして冷蔵庫で30分休ませます。お好みの型で抜き、オーブン用シートの上に間隔を空けて並べます。
  4. 170℃に温めたオーブンで10~12分焼きます。
  5. 【アイシング】 粉糖に水を少しずつ加えてとろりとするまで混ぜ、洋酒で溶いた色素をアイシングに微量加えて着色します。



     完全に冷めたクッキーにスプーンや竹串でアイシングを塗り、乾く前にトッピング材で飾り付けをします。 絞り出し袋を使ってアイシングを塗るときれいに作れます。


    【アイシング例】
  6. デコペンやジャムを使ってデコレーションしてもかわいらしく仕上がります。

ちょっといい話

●抜きにくい場合は強力粉(分量外)をつけてぬいてください。
●食用色素を溶く際の洋酒はどの種類でも使えますが、無色の方が綺麗な色になります。
デコレーション粉糖を使うとより手軽にできます。

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