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クッキー難易度★

チョコチップクッキー

所要時間:約30分(冷却時間を除く)

お好みの型を使って焼き上げるチョコチップ入りの型抜きクッキーです!

材料 約15枚分

バター(食塩不使用)50g
粉糖(シュガーパウダー)30g
牛乳小さじ2
バニラオイル少々
 
粉類【A】
薄力粉70g
アーモンドプードル30g
 
チョコチップ15g

ちょっといい話

●ココア生地にする場合はココアパウダー5gを
粉類【A】 に一緒に入れてふるい、牛乳小さじ1を更に加えると使うと作れます。
●プレーン生地とココア生地を合わせるとマーブル生地が作れます。

おすすめレシピ

はじめに

  • バターと牛乳は室温に戻し、柔らかくしておきます。
  • 粉類【A】はふるいにかけておきます。

作り方

  1. バターをクリーム状になるまで練り、粉糖(シュガーパウダー)と牛乳を泡立て器ですり混ぜます。
  2. 1にバニラオイルと粉類【A】を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせ、チョコチップを加えて混ぜます。※まとまりにくい場合は手でまとめます。
  3. ビニールシート(又はラップ材)に2をはさみ、めん棒で3mm厚に伸ばし、冷蔵庫で約30分冷やします。
  4. 3の生地をクッキーの抜き型で抜き、天板に間隔をあけて並べ、170℃に温めたオーブンで約12分焼きます。





ちょっといい話

●ココア生地にする場合はココアパウダー5gを
粉類【A】 に一緒に入れてふるい、牛乳小さじ1を更に加えると使うと作れます。
●プレーン生地とココア生地を合わせるとマーブル生地が作れます。

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