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VT難易度★★

濃厚ブラウニー

所要時間:約40分

チョコ好きのためのちょっぴり大人の濃厚ブラウニー。しっとりとしたチョコ感を味わって!

材料 18cm角型1台分

【生地】
【A】
割チョコミルク120g
(または
クーベルチュールチョコレート120g)
バター(食塩不使用)70g
牛乳大さじ1
 
2個
砂糖60g
【B】
薄力粉60g
ココアパウダー30g
ベーキングパウダー2g
生クルミ35g
【飾り用】
割チョコミルク30g
(または
クーベルチュールチョコレート30g)
お好みのナッツ
(アーモンド、カシューナッツなど)
適量

ちょっといい話

ミルクチョコレートではなく、ビターチョコレートを使う場合は、砂糖をお好みで加減してください!

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はじめに

  • 粉類【B】は2回ふるっておきます。

作り方

  1. 【A】をボウルに入れ、湯せん(約80℃)で溶かします。
  2. ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜた後、1を加え更に混ぜます。
  3. ふるいにかけた粉類【B】と刻んだクルミを加えて混ぜ、敷紙を敷いた型に流し入れます。
  4. 飾り用ナッツとお好みでチョコを粗刻みし、3の生地に散らして、170℃のオーブンで約20分焼きます。竹串を刺して先にぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。

ちょっといい話

ミルクチョコレートではなく、ビターチョコレートを使う場合は、砂糖をお好みで加減してください!

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