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VT難易度★★

タウニー

所要時間:約50分

ハイブリットスイーツ「タウニー」。タルトの中にブラウニーを入れた焼き菓子です。

材料 クールタルト約12コ分

お好みのタルト
(クールタルト、プチタルトなど)
適量
【A】
割チョコミルク30g
(または
クーベルチュールチョコレート30g)
牛乳小さじ2
 
卵黄1個分
砂糖20g
薄力粉小さじ2
卵白1個分
お好みのナッツ適量
【飾り用】
粉糖(シュガーパウダー)少々
デコペン(速乾性)各色適量

ちょっといい話

今回はクールタルト(約縦45mm×横47mm×高さ20mm)2袋(12個分)で作りました。プチタルトでもかわいらしく仕上がります。

作り方

  1. 【A】をボウルに入れ、湯せん(約80℃)で溶かします。
  2. 1に卵黄と砂糖を加えてすり混ぜ、ふるいにかけた薄力粉を加えて混ぜます。
  3. 別のボウルに卵白を入れ、泡立て器でとろっとするまで泡立てます。
  4. 23を加え、均一に混ぜ合わせ、タルトの9分目まで流し入れます。
  5. 天板にオーブン用シートを敷き、間隔をあけて並べ、170℃のオーブンで約20分焼きます。
  6. 冷めたら、茶こしで粉糖をふるいかけたり、デコペンでデコレーションして、お好みのナッツを飾ります。

ちょっといい話

今回はクールタルト(約縦45mm×横47mm×高さ20mm)2袋(12個分)で作りました。プチタルトでもかわいらしく仕上がります。

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