会社案内
サイトマップ
お問い合わせ
閉じる
商品紹介
クッキングレシピ
コンテスト
新着情報
会社案内
お問い合わせ
サイトマップ
商品紹介
クッキングレシピ
動画レシピ
閉じる
ケーキ
スポンジケーキ
ロールケーキ
シフォンケーキ
バターケーキ、パウンドケーキ
カップケーキ、マフィン
マドレーヌ、バームクーヘン
チーズケーキ
タルト、パイ
シュークリーム
その他
パン類
パン
発酵菓子
蒸し菓子
揚げ菓子
クッキー
型抜きクッキー
絞り出しクッキー
アイスボックスクッキー
サブレ、ショートブレッド
ビスコッティー
スコーン
マカロン
その他
米の粉を使ったレシピ
お菓子
料理
和菓子
和菓子
冷たいお菓子
ゼリー、寒天菓子
ムース、ババロア
プリン
アイス、ジェラート
その他
その他のレシピ
手軽なおやつ
ジャム、コンポート
メレンゲ菓子
ミックス粉を使ったお菓子
ドリンク
商品裏面掲載レシピ
料理
メイン料理やおつまみ
チョコレートのお菓子
トリュフ、生チョコ
チョコ菓子(テンパリングあり)
チョコ菓子(テンパリングなし)
焼き菓子
その他
イベント
クリスマス
バレンタイン
季節のレシピ
ハロウィン
コンテスト
新着情報
HOME
クッキングレシピ一覧
チョコレートのお菓子
その他
ムースショコラ
クッキングレシピ一覧
チョコレートのお菓子
その他
ムースショコラ
チョコ
難易度
ムースショコラ
所要時間:約20分
スプーンですくって食べるタイプの生チョコです。
材料 カップ約6コ分
牛乳
100ml
生クリーム
100ml
卵黄
1コ
スイートチョコ
100g
(または
クーベルチュールチョコレートビター
100g)
ココアパウダー
適量
ちょっといい話
カップに流す前に一度こすと、いっそうなめらかに仕上がります。
冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。
おすすめレシピ
作り方
鍋に牛乳と生クリームをあわせて沸とう直前まで温めます。
卵黄をボウルにいれてほぐします。
1
を少しずつ加え、木ベラで手早く混ぜます。
2
を鍋に戻し、中火にかけ、混ぜながら沸とう直前まで(鍋のまわりに小さい泡がプツプツ立つまで)温めます。
火からおろし、チョコレートを加えて溶かし、気泡が入らないように木ベラで静かに混ぜます。
カップにスプーンで流し入れます。ラップ材をして冷蔵庫で1時間以上冷やします。茶こしでココアパウダーをふりかけます。
ちょっといい話
カップに流す前に一度こすと、いっそうなめらかに仕上がります。
冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。
おすすめレシピ