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チョコ難易度★

チョコリングケーキ

所要時間:約50分

チョコレートたっぷりのアメリカンなリングケーキ

材料 18㎝リング型1台分

【生地】
チョコレート120g
バター(食塩不使用)50g
卵(M玉)2個
グラニュー糖100g
粉類【A】
薄力粉80g
ココアパウダー20g
ベーキングパウダー小さじ1/3
【アイシング】
粉糖(シュガーパウダー)30g
牛乳小さじ1
【トッピング】
チョコスプレー適量

ちょっといい話

マフィン型で焼いてもかわいらしく仕上がります。

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はじめに

  • オーブンから天板を出し、160℃に温めておきます。
  • チョコレートは刻んでおきます。
  • 粉類【A】は合わせてふるっておきます。
  • リング型にバターをぬり、薄力粉(分量外)をふっておきます。

作り方

  1. 【生地】
    チョコレートとバターをボウルに入れ、湯せん(80℃)にかけて溶かしておきます。
  2. 別のボウルに卵を入れ、グラニュー糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立て、1を加えて混ぜます。
  3. 2粉類【A】をふるい入れ、ゴムベラで混ぜます。
  4. 用意しておいた型に生地を流し入れ、160℃に温めておいたオーブンで約35分焼きます。竹串を刺してぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。粗熱がとれたら型から出して網にのせて冷まします。
  5. アイシング】
    小さいボウルに粉糖を入れ、牛乳を加えて混ぜます。4にアイシングをスプーン等でかけ、チョコスプレーを飾ります。

ちょっといい話

マフィン型で焼いてもかわいらしく仕上がります。

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