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父の日難易度★

お父さんも大好き!甘くないクッキー

所要時間:約40分

甘いものが苦手なお父さんにも、お酒が好きなお兄さんお姉さんにも大好評!バターの入らない、クラッカーのような食感のクッキーです。

材料 ひと口サイズ約15個分

【チーズ】
粉類【A】
薄力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
グラニュー糖小さじ1
パルメザンチーズ10g
ひとつまみ
牛乳50ml
サラダ油大さじ2
お好みのナッツ適量
【チョコチップ】
粉類【B】
薄力粉 100g
ベーキングパウダー小さじ1
グラニュー糖小さじ1
シナモン小さじ1/4
焼き菓子用チョコチップ30g
牛乳50ml
サラダ油大さじ2

ちょっといい話

チョコチップの入ったタイプもオススメです。
クッキーを焼く前にナッツを飾る時は、ナッツを生地にギュッと押してから焼いて下さい。

おすすめレシピ

はじめに

  • 粉類【A】と粉類【B】はそれぞれ2回粉ふるいにかけておきます。
  • オーブンは生地を焼く前までに170℃に温めておきます。

作り方

  1. ボウルに粉類【A】、別のボウルに粉類Bを入れ、中央をくぼませた中に牛乳、サラダ油を 加えます。粉類【B】のほうにはチョコチップを加えてきれいな手でよく混ぜ、ひとつにまとめます。
  2. ラップ材に包み、めん棒で5mm厚にのばしてから冷蔵庫で約30分休ませます。


  3. お好みの型で抜き、チーズのほうにはナッツを飾ります。オーブン用シートを敷いた天板に並べて170℃のオーブンで約20分焼きます。



ちょっといい話

チョコチップの入ったタイプもオススメです。
クッキーを焼く前にナッツを飾る時は、ナッツを生地にギュッと押してから焼いて下さい。

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