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ドーナツ難易度★★

ベイクドココナッツショコラドーナツ

所要時間:約30分

ココナッツをまぶした、とまらない美味しさのドーナツ。父の日や運動会などのイベントやピクニックにもおすすめです。

材料 直径約5㎝のドーナツ
12~15個

【生地】
バター(食塩不使用)40g
砂糖40g
卵(L玉)1個
粉類【A】
薄力粉35g
アーモンドプードル15g
ベーキングパウダー小さじ1/2
ココアパウダー10g
 
牛乳
または生クリーム
大さじ2
バニラオイル少々
【デコレーション】
ココナッツ粉末20g
【アイシング】
粉糖(シュガーパウダー)70g

または牛乳
大さじ1

ちょっといい話

●ドーナツメーカーで作っても美味しく作れます!
●アーモンドプードル入りのベイクドドーナツは格別な美味しさです!
●父の日や運動会などのイベントやピクニックにもおすすめです。
●ココナッツ粉末は160℃のオーブンで5~6分ローストして使うと一層香ばしくなります。色が付きやすいのでご注意ください。
●プレーン生地で作る場合はココアパウダーを入れずに、薄力粉10g増やしてください。

おすすめレシピ

はじめに

  • バターは室温に戻しておきます。
  • 粉類【A】は合わせてふるっておきます。
  • ドーナツ型にサラダ油(分量外)を塗っておきます。


  • オーブンから天板を出し、170℃に温めておきます。
    ※ドーナツメーカーの場合は取扱い説明書に従ってください。

作り方

  1. 室温に戻したバターをボウルに入れ、砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。


  2. 溶いた卵を少しずつ入れます。
  3. 粉類【A】を入れて混ぜ、牛乳(または生クリーム)とバニラオイルも加えてゴムベラで混ぜます。
  4. ドーナツ型の6~7分目位まで3を流し入れ、天板の下からトントンと叩いて空気抜きをします。



    ※絞り出し袋を使うときれいに入れられます。無い場合はスプーンで入れてください。生地量が多いとあふれることがありますので、ご注意ください。
  5. 170℃に温めておいたオーブンで約12~15分焼きます。竹串を刺してぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。型ごと台に2~3回軽く落として空気抜きをし、網の上で型ごと冷まし、型からはずします。



    ※一度に焼けない場合は、焼きあがった生地を型からはずして冷まし、一度型を洗って水気をふいてから再度サラダ油(分量外)をぬり、生地を入れて同様に焼きます。(※ヤケドにご注意ください)
    ※ドーナツメーカーの場合は取扱い説明書に従ってください。
  6. 【デコレーション】
    粉糖に水(または牛乳)を加えてアイシングを作ります。
  7. 小さめのボウルまたはバットに6とココナッツ粉末をそれぞれ入れます。冷めた5の表面にアイシングをつけた後、ココナッツ粉末をつけます。


ちょっといい話

●ドーナツメーカーで作っても美味しく作れます!
●アーモンドプードル入りのベイクドドーナツは格別な美味しさです!
●父の日や運動会などのイベントやピクニックにもおすすめです。
●ココナッツ粉末は160℃のオーブンで5~6分ローストして使うと一層香ばしくなります。色が付きやすいのでご注意ください。
●プレーン生地で作る場合はココアパウダーを入れずに、薄力粉10g増やしてください。

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