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ハロウィン難易度★★

かぼちゃスコーン

所要時間:約40分(冷却時間は除く)

ジャック・オ・ランタンをモチーフにしたコロコロスコーン

材料 約20個分

バター(食塩不使用)50g
粉糖(シュガーパウダー)40g
粉類【A】
薄力粉60g
アーモンドプードル30g
かぼちゃフレーク25g
 
牛乳大さじ2
【トッピング】
かぼちゃの種適量
デコペンブラック1本
(または)
デコペンチョコ1本

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はじめに

  • バターは室温に戻しておきます。
  • 粉類【A】をビニール袋に入れて合わせておきます。

作り方

  1. 室温に戻したやわらかいバターに粉糖を加えてふんわりするまですり混ぜます。
  2. 粉類【A】と牛乳をゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったらひとまとめにしてラップ材に包み、冷蔵庫で約30分休ませます。※まとまりにくい場合は手でまとめてください。
  3. オーブンから天板を取り出し、170℃に温めておきます。
  4. 冷蔵庫から出して20等分にして丸め、ゴムベラでスジをつけてからパンプキンシードで飾り、オーブン用シートをしいた天板に間隔をあけて並べます。


  5. 170℃のオーブンで約15~20分焼きます。生地のまわりにうっすら焼き色がついたら焼き上がりです。網にのせて冷まします。
  6. デコペンをお湯(40~50℃)につけてやわらかくし、冷めたクッキーに顔を描きます。

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