500種類以上の手作りお菓子レシピ

ひな祭り難易度★

ひな祭りクレープ

所要時間:約30分

クレープの着物を着たキュートなおひな様&おだいり様。手軽に作れるのでひな祭りにおすすめです。

材料 約6~8個分

【クレープ生地】
【A】
2個
グラニュー糖大さじ1
ひとつまみ
 
牛乳350ml
米の粉100g
サラダ油大さじ2
 
食用色素 赤少量
【クリーム】
ストロベリークリームパウダー50g
(または)
カスタードクリームパウダー50g
牛乳150ml
 
いちご6~8粒

ちょっといい話

クレープミックス粉を使うと更に手軽に作れます。

おすすめレシピ

作り方

  1.  【クレープ生地】
    【A】(卵、グラニュー糖、塩)を泡立て器でよく混ぜ、牛乳を加えます。
  2. ボウルに米の粉を入れ1を少しずつ加え、サラダ油を混ぜます。半量に分け、片方に食用色素赤を少量加え、よく混ぜます。ラップをして約1時間休ませます。
  3. フライパンを熱してサラダ油(分量外)をうすく敷き、キッチンペーパーで余分な油をふき取ります。白い生地をスプーンで落とします。生地が乾いてきたら、ピンクの生地をレードル(お玉)一杯弱流し入れます。フライパンを手早く回して薄く広げます。



    全体の色が変わったら裏返し、さっと火を通します。(焼き色はつけません)ぬれ布巾の上に重ねていきます。同様に2パターン作ります。


  4. 【クリーム】
    カスタードクリームパウダーまたはストロベリークリームパウダーに冷たい牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜます。
  5. オーブン用シートの上に3のピンク生地を置き、半分に折ります。白い生地を少しずらして重ねます。※先に白い生地を置き、半分に折ってから、ピンクの生地を少しずらして重ねるともう1色のおひな様クレープができます。

  6. いちごと4のクリームをおきます。クリームが少ないと倒れやすいのでご注意ください。


  7. クレープの下を折り、左右折りたたみます。


ちょっといい話

クレープミックス粉を使うと更に手軽に作れます。

おすすめレシピ

i-catalog