りんごのガトーインビジブル

りんごは皮をむいて、4等分にし、芯をカットしてから薄くスライスします。※スライサーを使うと便利です。

ボウルに卵を入れてほぐした中に砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜます。粉類【A】を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。牛乳と溶かしバターを加えて混ぜます。

2に1を入れてりんごが絡むようにゴムベラで混ぜ合わせます。

焼き型に3のリンゴの向きを揃えながら層になるように重ねて入れます。

表面にアーモンドスライスを散らし、170℃に温めたオーブンで約50～60分、竹串を刺してぬれた生地がつかなくなるまで焼きます。※焦げそうな場合は途中アルミホイルをかけて焼きます。

型ごと網の上で冷まし、完全に冷めてから型からはずし、オーブン用シート（または敷紙）をとります。茶こしでノンウエットシュガーを振りかけます。