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x`mas難易度★★

クランベリーマフィン

所要時間:約40分

甘酸っぱいクランベリーを練りこんで焼いたキュートなクリスマスマフィン

材料 直径約4cm マフィン型8個分

バター(食塩不使用)100g
グラニュー糖50g
1個
牛乳50ml
クランベリー40g
ワッフルシュガー適量
(お好みで使用)
粉類【A】
薄力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
【デコレーション】
デコペン各色適量
クリスマス飾り等適宜

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はじめに

  • バターと卵は室温に戻しておきます。
  • 粉類【A】はふるいにかけておきます。
  • オーブンは170℃に温めておきます。

作り方

  1. バターをクリーム状になるまで練り、グラニュー糖と卵を加えてふわっとなるまで泡立て器ですり混ぜます。
  2. に牛乳を加えた後、粉類【A】をさっくりと合わせ、クランベリーを加えて混ぜます。
  3. マフインカップにを均等に分け入れ、お好みでワッフルシュガーを散らします。カップを机の上にトントンと落として表面をならします。
  4. を天板に間隔をあけて置き、170℃に温めたオーブンで約20分竹串を刺してぬれた生地がつかなくなるまで焼きます。
  5.   【デコレーション】
    ボウルに40~50℃のお湯を入れ、デコペンを3~4分つけます。チョコがやわらかくなったら取り出して、タオルに包みよくもみます。先端をねじり切ります。冷めたにデコペンで自由にデコレーションします。(竹串などで形を整えるときれいに仕上がります。)
  6. デコペンが乾かないうちにトッピングを飾り付けます。

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