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ハロウィン難易度★★

アレンジ!かぼちゃの型抜きクッキーセット

所要時間:約60分(冷却時間を除く)

セット商品のアレンジレシピ!キュートなアイシングをしてオリジナルクッキーを作ろう!

材料 各約25枚分

【ハロウィンかぼちゃの型抜きクッキーセット】
かぼちゃクッキーミックス100g
ブラックココアパウダー5g
クッキー抜き型5個
(かぼちゃ・ネコ・コウモリ・おばけ・ドクロ)
【その他に用意する材料】
バター(食塩不使用)50g
砂糖(あれば粉糖)50g
卵黄1コ分
牛乳小さじ2(10ml)
【デコレーション】
アイシングシュガーペン各色適量
粉糖(シュガーパウダー)70g
牛乳小さじ2(10ml)
食用色素各色微量
洋酒(ホワイトキュラソーなど)少量
(または水)
お好みのトッピング適量

ちょっといい話

・セット商品の作り方は箱の裏面をご参照ください。
アイシング特集ページ動画もご参照ください~♪
・アイシングシュガーペンの代わりにデコペンでも!

おすすめレシピ

はじめに

  • オーブンから天板を取り出し、オーブン用シートを敷いておきます。
  • クッキー抜き型は洗って水気をふいておきます。(クッキー抜き型はとがった部分がありますので、指など傷つけないように充分ご注意ください。)
  • バターを湯せん又は電子レンジ(500w~600wで10秒ずつ)で溶かしておきます。
     

作り方

  1. 溶かしたバター、砂糖、卵黄、牛乳をボウルに入れてよく混ぜます。かぼちゃクッキーミックス(※脱酸素剤がはいらないようにご注意ください。)を加えてさっくりと混ぜます。
  2. 粉っぽさがなくなったら生地を2等分にし、片方にブラックココアパウダーを加えて混ぜ合わせます。
  3. 2の生地をそれぞれ手でこねるようにしてまとめ、ラップ材にはさんでめん棒で約3~5mmの厚さに均一にのばします。型抜きができる固さになるまで冷蔵庫で30分以上冷やします。
  4. オーブンを170℃に温めはじめます。3の生地を抜き型で抜き、用意した天板に間隔をあけて並べます。
    【アレンジ】
    ※生地を手で丸めて目や口など表情を作り、抜き型で抜いた生地にのせて軽くおさえたり、竹串で線描きなどするとオリジナルのハロウィンクッキーに!
    ※かぼちゃ生地とココア生地を合わせるとマーブル生地がつくれます。
    ※こうもりの形に抜いた生地をおばけの抜き型で羽根を残すように抜きます。別の色の生地をお化けの形に抜き、羽根と組み合わせてしっかり押さえると、羽根おばけになります。


  5. 170℃のオーブンで約10~12分焼きます。うっすらと焼き色がついたら焼き上がりです。網にのせて冷まします。
    (※生地の厚みやオーブンの機種により焼き時間は多少異なります。)

    ※残った生地は同様に35の作業をくり返します。
  6. 【デコレーション】
    ボウルに40~50℃のお湯を入れ、アイシングシュガーペンを3~4分つけます。アイシングがやわらかくなったら取り出して、タオルに包みよくもみます。先端をねじり切ります。
  7. 冷めたクッキーにアイシングシュガーペンで自由にデコレーションします。(竹串などで形を整えるときれいに仕上がります。)
  8. 【アイシングの場合】
    別のボウルに粉糖と牛乳を入れ、スプーンでよく混ぜます。お好みに応じて、洋酒または水で溶いた食用色素を加えて、色づけをします。絞り出し三角紙またはオーブン用シートでコルネ袋(アイシング袋)を作り、デコレします。

  9. アイシングが乾かないうちにトッピングつけます。

ちょっといい話

・セット商品の作り方は箱の裏面をご参照ください。
アイシング特集ページ動画もご参照ください~♪
・アイシングシュガーペンの代わりにデコペンでも!

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