いちごの水玉グラスデザート

スライスしたいちごをグラスにしっかりと貼り付けます。

【いちごムース】
別のボウルに生クリームと粉糖を加え泡立てます。（七分立て）

いちご150gに練乳、レモン汁を加えてブレンダーにかけピューレ状にします。

ふやかしたゼラチンリーフの水気をしっかりと絞り、耐熱容器に入れて、500wの電子レンジで約10秒加熱して溶かします。

④に③の一部を入れてから、③のボウルに戻し入れて混ぜます。

⑤を②に入れ、混ぜ合わせます。

【組み立て】
⑥を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

【ラズベリーゼリー】
冷凍ラズベリーと砂糖を耐熱ボウルに入れ、500ｗの電子レンジで約1分砂糖が溶けるまで加熱し、潰してから水とレモン汁を加えて混ぜます。※ラズベリーの粒が気になる場合はこしてください。

ふやかしたゼラチンリーフの水気をしっかりと絞り、耐熱容器に入れて、500wの電子レンジで約10秒加熱して溶かします。

⑧の一部を⑨に入れてから、⑧のボウルに戻し入れて混ぜます。固まった⑦の上にゼリーを流し冷やします。固まったら、いちごを飾ります。