メッセージクッキー

メッセージクッキー

所要時間: 約1時間

材料

約12×8cm4枚分

【A】

薄力粉

140g

アーモンドプードル

20g

1/2個分

ひとつまみ

バニラエッセンス

少々

お好みのトッピング材

(アーモンド、カシューナッツなど)

作り方

室温に戻してやわらかくしたバターに粉糖を少しずつ加えながらゴムベラでよくすり混ぜます。

卵、塩、バニラエッセンスを加え、あわせて2回ふるった粉類A】を加えて切るように混ぜます。

生地をひとつにまとめてラップ材に包み、24×16cmにめん棒でのばし、冷蔵庫で30分以上休ませます。

4枚(12×8cm)にカットし、オーブン用シートを敷いた天板の上に間隔を空けて並べ、お好みのトッピング材をのせます。

170℃に温めたオーブンで約10~12分焼き、網の上で冷まします。

湯につけたデコペンの先をカットしてメッセージを描きます。

ちょっといい話

アーモンドプードルが入った、少しほろほろとした食感のクッキーです。
ココア生地にするには2でココアパウダー10gを加えます。
アイシングでカラフルに描いてもかわいく仕上がります。
アイシング…粉糖(30g)に牛乳小さじ1を少しずつ加え、好きな色粉を微量混ぜます。

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