紅茶とオレンジのマーブルケーキ

【オレンジ生地と紅茶生地　共に共通】ボウルに室温にもどしたバターを入れ、ゴムベラで練ってクリーム状にします。グラニュー糖を加えて混ぜた後、溶いた卵を加えます。

1にオレンジ生地にはオレンジピールと粉類【A】を加えて、ゴムベラでさっくりと合わせます。
紅茶生地には紅茶の葉と牛乳、粉類【B】を加えて合わせます。

用意をしておいた型に大さじ2ずつ、オレンジ生地と紅茶生地を交互に入れていきます。全て型に生地が入れば、トントンと型を机に落としてから空気を抜き、表面をゴムベラで平らにならします。

180℃に温めたオーブンで約40分焼き、竹串を刺してぬれた生地がついてこなければ焼きあがりです。
仕上がりに茶こしで粉糖(シュガーパウダー)を振りかけて仕上げます。