ケーキ難易度



さくらんぼのレアチーズケーキ
所要時間:約45分
所要時間:約45分
さくらんぼ缶詰 (又はフレッシュ) | 400g(250g) |
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粉ゼラチン | 大さじ1/2(5g) |
水 | 大さじ2 |
クリームチーズ | 250g |
砂糖 | 40g |
生クリーム | 100ml |
レモン汁 | 大さじ2 |
洋酒(キルシュ酒、 ラム酒、ブランデーなど) | 大さじ1 |
タルト皿直径18~21cm (又はパイ皿直径15cm) | 1枚 (2枚) |
【仕上げ用】 | |
生クリーム | 100ml |
砂糖 | 大さじ1 |
お好みの洋酒(キルシュ酒、 ラム酒、ブランデーなど) | 小さじ1 |
さくらんぼは同量のダークチェリーやブルーベリーでも作れます。
プチッと弾けるようなさくらんぼと、こってりとしたクリームチーズのハーモニーが奏でる逸品!
お手製のタルト皿で作っても良し、市販で売っているタルト皿(パイ皿)で作っても良し。お気に入りのグラスで作っても良し!
貴方のお好みで手づくりお菓子をお楽しみください。