共立食品株式会社共立食品株式会社

MENU

500種類以上の手作りお菓子レシピ

ケーキ難易度★

ティラミス

所要時間:約30分

クリームチーズを使って手軽に作るティラミス。

材料 ココット型
(またはコーヒーカップ)4~6コ

50ml
砂糖大さじ4
インスタントコーヒー小さじ4
クリームチーズ100g
粉糖20g
生クリーム50ml
洋酒小さじ1
スポンジケーキ1/4枚分
ココアパウダー適量

ちょっといい話

タルト型や大きめのカフェオレカップなどでまとめて作る場合は、よく冷やした後スプーンを使って各々盛りつけます。

おすすめレシピ

はじめに

  • クリームチーズを室温に戻しておきます。

作り方

  1. コーヒーシロップを作ります。鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたらインスタントコーヒーを加えて溶かし、火から下ろして冷ましておきます。
  2. クリームチーズを泡立て器で柔らかくなるまで練り、粉糖と生クリームを少しずつ加えながらさらに混ぜ、洋酒(コアントローなど)を加えます。
  3.  ココット型やコーヒーカップなどのお好みの器にスポンジケーキを敷きつめ、1のシロップを、まんべんなくハケでぬります。
  4. 2のクリームを3に流し込んで均一にならし、ココアパウダーを茶こしでふりかけます。よく冷やしてお召し上がりください。

ちょっといい話

タルト型や大きめのカフェオレカップなどでまとめて作る場合は、よく冷やした後スプーンを使って各々盛りつけます。

おすすめレシピ

i-catalog