和菓子難易度

さくら羹
所要時間:31分(冷蔵時間30分含む)
さくらの形のゼリーです。
所要時間:31分(冷蔵時間30分含む)
さくらの形のゼリーです。
寒天パウダー | 2g |
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熱湯 | 300ml |
砂糖 | 30g |
食用色素(赤) | 微量 |
さくら羹は、ツルンとのどごし爽やかな寒天ゼリーを赤く染め、桜の型で抜いたものです。
プッチンプリン型は「さくらの形」に似ているので、入手しやすくて便利♪
食用色素(赤)を使わないで、アセロラジュースで作るのもお勧め。熱湯の半分量をアセロラジュースに変え、人肌に温めてから2で加えます。
ひな祭りにもおすすめです。
さくら羹は、ツルンとのどごし爽やかな寒天ゼリーを赤く染め、桜の型で抜いたものです。
プッチンプリン型は「さくらの形」に似ているので、入手しやすくて便利♪
食用色素(赤)を使わないで、アセロラジュースで作るのもお勧め。熱湯の半分量をアセロラジュースに変え、人肌に温めてから2で加えます。
ひな祭りにもおすすめです。