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x`mas難易度★

クリスマス★トライフル

所要時間:約40分

スポンジケーキを使って、お手軽にクリスマスデザートを作りましょう。

材料 3~4人分

スポンジケーキプレーン丸5号1個
【クリーム】
生クリーム100ml
グラニュー糖大さじ1
 
【チョコクリーム】
生クリーム100ml
チョコレートシロップ70g
(またはチョコレート)
※チョコレートの場合は湯せんで溶かす
【フルーツソース】
オレンジ2個
冷凍ラズベリー200g
グラニュー糖50g
 
お好みのフルーツ適量
クリスマス飾り等適量
デコペン、ジェルペン等適量

はじめに

【フルーツソース】

オレンジ(皮をナイフでそぎ落とします)、冷凍ラズベリーとグラニュー糖を鍋に入れ、木ベラで混ぜながら弱火で約10分煮詰め、フルーツの形がなくなればこして冷蔵庫に入れておきます。スポンジケーキとフルーツは小さくカットしておきます。

作り方

  1. 生クリームにグラニュー糖を加えて泡立て器で6分立てに泡立てます。チョコクリームは、泡立てた生クリームにチョコシロップ又は湯せんで溶かしたチョコレートを加えて混ぜます。
  2. スポンジケーキ、クリーム、フルーツとフルーツソースをグラスに盛りつけます。
  3. お好みのフルーツ、クリスマス飾りを飾りつけます。
     
    【チャレンジA:残ったクリームでツリーを作ろう!】
    スポンジケーキを包丁で丸くくり貫き、その上に残りのクリームをツリーの形に絞ります。(クリームが柔らかい場合は、冷やして固めに泡立ててから絞ります)ジェルペンやデコペン、アラザン等を使って仕上げます)
    【チャレンジB :デコペンでオーナメントを作ろう!】
    トレーにラップ材又はオーブン用シートを敷き、デコペンで好きな形を描きます。冷蔵庫で冷やせばオリジナルのトッピングに仕上がります。

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