チョコチップクッキー

チョコチップクッキー

所要時間: 約30分(冷却時間を除く)

お好みの型を使って焼き上げるチョコチップ入りの型抜きクッキーです!

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材料

約15枚分

バター(食塩不使用)

50g

粉糖(シュガーパウダー)

30g

牛乳

小さじ2

バニラオイル

少々

粉類【A】

薄力粉

70g

アーモンドプードル

30g

チョコチップ

15g

はじめに

  • バターと牛乳は室温に戻し、柔らかくしておきます。
  • 粉類【A】はふるいにかけておきます。

作り方

バターをクリーム状になるまで練り、粉糖(シュガーパウダー)と牛乳を泡立て器ですり混ぜます。

1にバニラオイルと粉類【A】を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせ、チョコチップを加えて混ぜます。※まとまりにくい場合は手でまとめます。

ビニールシート(又はラップ材)に2をはさみ、めん棒で3mm厚に伸ばし、冷蔵庫で約30分冷やします。

3の生地をクッキーの抜き型で抜き、天板に間隔をあけて並べ、170℃に温めたオーブンで約12分焼きます。

ちょっといい話

●ココア生地にする場合はココアパウダー5gを
粉類【A】 に一緒に入れてふるい、牛乳小さじ1を更に加えると使うと作れます。
●プレーン生地とココア生地を合わせるとマーブル生地が作れます。

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