かぼちゃスコーン

かぼちゃスコーン

所要時間: 約40分(冷却時間は除く)

ジャック・オ・ランタンをモチーフにしたコロコロスコーン

材料

約20個分

バター(食塩不使用)

50g

粉糖(シュガーパウダー)

40g

粉類【A】

薄力粉

60g

アーモンドプードル

30g

かぼちゃフレーク

25g

牛乳

大さじ2

【トッピング】

かぼちゃの種

適量

デコペンブラック

1本

(または)

デコペンチョコ

1本

はじめに

  • バターは室温に戻しておきます。
  • 粉類【A】をビニール袋に入れて合わせておきます。

作り方

室温に戻したやわらかいバターに粉糖を加えてふんわりするまですり混ぜます。

粉類【A】と牛乳をゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったらひとまとめにしてラップ材に包み、冷蔵庫で約30分休ませます。※まとまりにくい場合は手でまとめてください。

オーブンから天板を取り出し、170℃に温めておきます。

冷蔵庫から出して20等分にして丸め、ゴムベラでスジをつけてからパンプキンシードで飾り、オーブン用シートをしいた天板に間隔をあけて並べます。

170℃のオーブンで約15~20分焼きます。生地のまわりにうっすら焼き色がついたら焼き上がりです。網にのせて冷まします。

デコペンをお湯(40~50℃)につけてやわらかくし、冷めたクッキーに顔を描きます。

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