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難易度
プチマフィン
所要時間:約40分
小さめのカップで作るキュートなマフィン
材料 直径約3cm マフィン型15個分
バター(食塩不使用)
100g
グラニュー糖
50g
卵
1個
牛乳
50ml
ココアパウダー
5g
粉類【A】
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
【デコレーション】
デコペン
各色適量
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はじめに
バターと卵は室温に戻しておきます。
粉類
【A】
はふるいにかけておきます。
オーブンは170℃に温めておきます。
作り方
バターをクリーム状になるまで練り、グラニュー糖と卵を加えてふわっとなるまで泡立て器ですり混ぜます。
①
に牛乳を加えた後、粉類
【A】
をさっくりと合わせます。
ボウルをもう1つ用意し、生地を2つに分け、一方にココアパウダーを入れてプレーン生地とココア生地を作ります。
マフィンカップに
③
を均等に分け入れます。マーブルにする場合は、型にプレーン生地とココア生地を入れて竹串で軽く混ぜ合わせます。カップを机の上にトントンと落として表面をならします。
④
を天板に間隔をあけて置き、170℃に温めたオーブンで約20分竹串を刺してぬれた生地がつかなくなるまで焼きます。
【デコレーション】
ボウルに40~50℃のお湯を入れ、デコペンを3~4分つけます。チョコがやわらかくなったら取り出して、タオルに包みよくもみます。ペン先をねじり切ります。冷めた
⑤
にデコペンで自由にデコレーションします。(竹串などで形を整えるときれいに仕上がります。)
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