メレンゲ菓子難易度



ダコワーズ~チョコレートクリームサンド~
所要時間:約120分
アーモンドプードルの風味豊かなフランス菓子です。
所要時間:約120分
アーモンドプードルの風味豊かなフランス菓子です。
【ダックワーズ生地】 | |
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〈粉類A〉 | |
徳用アーモンドプードル | 80g |
粉糖(シュガーパウダー) | 30g |
薄力粉 | 10g |
〈メレンゲ〉 | |
卵白(M玉) | 3コ分 |
グラニュー糖 | 40g |
粉糖(シュガーパウダー) | 適量 |
【チョコレートクリーム】 | |
手づくり用チョコレート | 60g |
牛乳 | 小さじ4 |