はじめに

• チョコレートは刻んでおきます。（タブレットのチョコレートを使用する場合は刻まなくて大丈夫です。）　
• ナッツは弱火でフライパンを軽くゆすりながらローストしておきます。

作り方

1. 【ガナッシュクリーム】
   電子レンジ対応ボウルに生クリームとチョコレートを入れます。500ｗ～600ｗで約10～15秒ずつ、チョコレートが完全に溶けるまで電子レンジで加熱し、ゴムベラできれいに溶かします。※オート（自動）機能は使わないでください。
   ※熱い湯せん（約80℃）で溶かしてもOK。
   
2. 湯せんからはずし、ボウルの底を水につけてねっとりするまで（マヨネーズ状）ゴムベラでよく混ぜ、お好みで洋酒を加えます。※空気がなるべく入らないようにご注意ください。
   
3. ナッツとドライフルーツを加え、混ぜ常温においておきます。※固まりすぎてしまうと、円筒状にしにくくなるのでご注意ください。その場合は、少し湯せんにかけてください。
   
4. ③が固まりかけたところで２つに分け、ラップ材で円筒状にします。
   冷蔵庫で冷やし固めます。固まったらラップ材をはずし、ノンウエットシュガーをまぶします。スライスしてお召し上がりください。