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冷菓難易度★

レインボー白玉フルーツポンチ

所要時間:約30分

かわいいレインボーカラーの白玉がかき氷シロップで手軽に作れます

材料 約4人分

【白玉生地】
白玉粉20g~
※粉の種類によって異なるので白玉粉の量は調整してください。
レインボーかき氷シロップ各色1個(各21g)
少量
炭酸飲料などお好みのジュース適量
フルーツ缶詰1缶
ミントの葉適量

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はじめに

  • フルーツの缶詰は汁気を切っておきます。※フルーツはお好みでカットしてください。

作り方

  1. 【各色共通】ボウルに白玉粉を入れ、かき氷シロップを入れて耳たぶ位の硬さになるまでこねます。白玉粉の種類によって水分量は異なるため、やわらかい場合は白玉粉を少しずつ足して、硬い場合は水を少しずつ加えながらこねて、調整してください。各色それぞれ作ります。
  2. 各色それぞれ丸めます。
    【型抜き】丸めたものを手で押しつぶして型抜きをします。
    【マーブル】細めの棒状にし、3~4色合わせてラップ材に包み、ひとつの棒状にしてカットして丸めます。

  3. 沸騰したたっぷりのお湯にを入れて、浮いてくるまで茹で、冷水にとります。
  4. お好みの容器にを入れ、汁気をきったフルーツを入れ、お好みのジュースを注ぎ、お好みでミントの葉を飾ります。

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