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冷菓
難易度
レインボー白玉フルーツポンチ
所要時間:約30分
かわいいレインボーカラーの白玉がかき氷シロップで手軽に作れます
材料 約4人分
【白玉生地】
白玉粉
20g~
※粉の種類によって異なるので白玉粉の量は調整してください。
レインボーかき氷シロップ
各色1個(各21g)
水
少量
炭酸飲料などお好みのジュース
適量
フルーツ缶詰
1缶
ミントの葉
適量
おすすめレシピ
はじめに
フルーツの缶詰は汁気を切っておきます。※フルーツはお好みでカットしてください。
作り方
【各色共通】
ボウルに白玉粉を入れ、かき氷シロップを入れて耳たぶ位の硬さになるまでこねます。白玉粉の種類によって水分量は異なるため、やわらかい場合は白玉粉を少しずつ足して、硬い場合は水を少しずつ加えながらこねて、調整してください。各色それぞれ作ります。
各色それぞれ丸めます。
【型抜き】
丸めたものを手で押しつぶして型抜きをします。
【マーブル】
細めの棒状にし、3~4色合わせてラップ材に包み、ひとつの棒状にしてカットして丸めます。
沸騰したたっぷりのお湯に
②
を入れて、浮いてくるまで茹で、冷水にとります。
お好みの容器に
③
を入れ、汁気をきったフルーツを入れ、お好みのジュースを注ぎ、お好みでミントの葉を飾ります。
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