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マフィン難易度★

いちごマフィン

所要時間:約40分

フレッシュないちごをトッピング!見た目も可愛い、いちごの香り豊かなマフィンです。

材料 マフィンカップ約6~8コ分

バター(食塩不使用)100g
砂糖120g
(M玉)2コ
粉類【A】
薄力粉200g
コーンスターチ20g
ベーキングパウダー小さじ2
小さじ1/8
 
牛乳60ml
いちご6~8粒

ちょっといい話

☆もっとお手軽に☆
マフィンミックス粉はバターと卵と牛乳を加えるだけで手軽でおいしいマフィンがお作りいただけます。

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はじめに

  • バターを室温に戻しておきます。
  • 卵を割りほぐしておきます。
  • 粉類【A】を2回ふるっておきます。

作り方

  1. やわらかくしたバターをボウルに入れて砂糖を加えながら白っぽくなるまで泡立て器でよくすり混ぜ、ほぐした卵を少しずつ加えながらさらに混ぜます。
  2. 牛乳とふるっておいた粉類【A】を交互に2~3回に分けて加え混ぜます。
  3. オーブンを180℃に温めはじめます。
  4. マフィンカップへ均等にスプーンで流し入れて180℃のオーブンで約10分焼いた後、一旦オーブンから取り出し、半分に切ったいちごをのせて、再びオーブンに入れ約15分、竹串を刺してぬれた生地がついてこなくなるまで焼きます。網の上で冷まします。 

ちょっといい話

☆もっとお手軽に☆
マフィンミックス粉はバターと卵と牛乳を加えるだけで手軽でおいしいマフィンがお作りいただけます。

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