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材料
直径7㎝約6個分
|
【A】 |
|
|---|---|
| 120g | |
| 30g | |
| 3g | |
| 1g | |
|
卵 |
1個 |
|
ヨーグルト |
35g |
|
砂糖 |
50g |
| 3～4滴 | |
|
サラダ油 |
適量 |
|
グラニュー糖 |
適量 |
はじめに
- 粉類【A】をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜ合わせておきます。(または袋に入れてよく振っておきます。)
作り方
ボウルに卵とヨーグルト、砂糖、バニラオイルを入れて泡だて器でよく混ぜ合わせます。
①に粉類【A】を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。※混ぜすぎ注意！粉っぽさがなくなればOKです
フライパンにサラダ油を深さ1㎝程入れて火にかけ温めはじめます。
手に少量(分量外)の油をつけ、②の生地を直径約7㎝、厚さ約1.5㎝に成型し③のフライパンで片面5分弱火にし、低温で揚げます(約150℃)。ひっくり返し、もう5分竹串をさしてぬれた生地がつかなくなるまで揚げます。
グラニュー糖を入れたボウルに揚げたての④を入れ、まんべんなくグラニュー糖をまぶします。
ちょっといい話
・ハニーグレーズをかける場合
粉糖30ｇ、はちみつ10ｇ、牛乳小さじ1と1/2をボウルに入れよく混ぜ、熱いうちにドーナツの片面にかけ乾かします。
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