はじめに

• 保存容器は、ビンは熱湯消毒をしておき、清潔なものをお使いください。

作り方

1. 　厚底の鍋にブルーベリーとグラニュー糖を加えて全体的に絡めてから、そのまま約30分おきます。
   
   
2. ①を中火にかけて沸騰直前まで中火にかけ、水分が出てきたらクエン酸を加えます。
   
   
3. ②のアクを取りながら、全体的に気泡が小さくなって、つやととろみが出てきたら火を止めて、冷めてから保存容器に入れます。