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プリン難易度★★

まろやかクルミプリン

所要時間:約20分(冷却時間は除く)

クルミと生クリームを使ったまろやかなプリンです。

材料 約2人分

生クリーム65ml
牛乳165ml
グラニュー糖25g
ゼラチンリーフ5g
素焼きクルミ30g

ちょっといい話

・クルミは蜂蜜やメープルシロップとの相性が抜群です。プリンのアクセントにあなただけのおいしさを見つけてみてください!
生クルミを使用するときは弱火で軽くゆすりながらローストしてからご使用ください。

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はじめに

  • クルミをブレンダー(なければすりこぎ鉢)で細かく砕いておきます。
  • ゼラチンリーフはたっぷりの冷水でふやかしておきます。

作り方

  1. 鍋に生クリームと牛乳、グラニュー糖を入れて混ぜ、溶かします。
  2. ボウルに砕いたクルミと、ふやかしたゼラチンリーフを入れ、を加えてよく混ぜます。
  3. とろみがついてきたら、ボウルの中で粗熱を取り、カップに入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

ちょっといい話

・クルミは蜂蜜やメープルシロップとの相性が抜群です。プリンのアクセントにあなただけのおいしさを見つけてみてください!
生クルミを使用するときは弱火で軽くゆすりながらローストしてからご使用ください。

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