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難易度
アーモンド入りココアクッキー
所要時間:約40分
アーモンドとココアの風味がとっても美味しいサクサククッキーです
材料 約4cm 40コ分
バター(食塩不使用)
100g
粉糖(シュガーパウダー)
50g
粉類【A】
薄力粉
80g
アーモンドプードル
50g
ココアパウダー
10g
ちょっといい話
アーモンドプードルを入れることにより、アーモンドの香ばしさとサクサク食感が増します。
おすすめレシピ
はじめに
バターは室温に戻しておきます。
粉類A
は2回ふるいにかけておきます。
生地を焼く前までに、オーブンを170℃に温めておきます。
作り方
ボウルにバターと粉糖(シュガーパウダー)を入れてクリーム状にすり混ぜます。
①
に
粉類A
を加えて、しっとりするまでよく混ぜて、ひとつにまとめます。
②
をラップ材に挟むか、きれいなビニール袋に入れてめん棒で約3~4mm厚に伸ばし、冷蔵庫で約30分冷やします。
③
をお好みの型で抜き、オーブン用シートを敷いた天板に間隔をあけて並べます。
生地が柔らかいようでしたら更に冷蔵庫で約10分冷やした後、170℃のオーブンで約15分焼きます。
(※焼き上がりは生地が崩れるので冷めてから動かしてください)
ちょっといい話
アーモンドプードルを入れることにより、アーモンドの香ばしさとサクサク食感が増します。
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