500種類以上の手作りお菓子レシピ

クッキー難易度★★

アーモンド入りココアクッキー

所要時間:約40分

アーモンドとココアの風味がとっても美味しいサクサククッキーです

材料 約4cm 40コ分

バター(食塩不使用)100g
粉糖(シュガーパウダー)50g
粉類【A】
薄力粉80g
アーモンドプードル50g
ココアパウダー10g

ちょっといい話

アーモンドプードルを入れることにより、アーモンドの香ばしさとサクサク食感が増します。

おすすめレシピ

はじめに

  • バターは室温に戻しておきます。
  • 粉類Aは2回ふるいにかけておきます。
  • 生地を焼く前までに、オーブンを170℃に温めておきます。

作り方

  1. ボウルにバターと粉糖(シュガーパウダー)を入れてクレーム状にすり混ぜます。
  2. 粉類Aを加えて、しっとりするまでよく混ぜて、ひとつにまとめます。
  3. をラップ材に挟むか、きれいなビニール袋に入れてめん棒で約3~4mm厚に伸ばし、冷蔵庫で約30分冷やします。
  4. をお好みの型で抜き、オーブン用シートを敷いた天板に間隔をあけて並べます。
  5. 生地が柔らかいようでしたら更に冷蔵庫で約10分冷やした後、170℃のオーブンで約15分焼きます。
    (※焼き上がりは生地が崩れるので冷めてから動かしてください)

ちょっといい話

アーモンドプードルを入れることにより、アーモンドの香ばしさとサクサク食感が増します。

おすすめレシピ

i-catalog