はじめに

• バターは室温に戻しておきます。
• 粉類Aは2回ふるいにかけておきます。
• 生地を焼く前までに、オーブンを170℃に温めておきます。
  

作り方

1. ボウルにバターと粉糖(シュガーパウダー)を入れてクレーム状にすり混ぜます。
2. ①に粉類Aを加えて、しっとりするまでよく混ぜて、ひとつにまとめます。
3. ②をラップ材に挟むか、きれいなビニール袋に入れてめん棒で約3～4mm厚に伸ばし、冷蔵庫で約30分冷やします。
4. ③をお好みの型で抜き、オーブン用シートを敷いた天板に間隔をあけて並べます。
5. 生地が柔らかいようでしたら更に冷蔵庫で約10分冷やした後、170℃のオーブンで約15分焼きます。
   (※焼き上がりは生地が崩れるので冷めてから動かしてください)