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VT難易度★★

デコ生チョコタルト

所要時間:約30分(冷却時間は除く)

クッキータルトに生チョコを流し混み、可愛いフラワートッピングを咲かせた、話題の植木鉢スイーツです!

材料 プチタルト3個分

【生チョコタルト】
プチタルト3個
チョコレート30g
牛乳大さじ1(15ml)
 
【トッピング】
フラワートッピング1袋(3枚)
スティック状のお菓子3本
デコペングリーン(速乾性)1本
ココアパウダー適量

ちょっといい話

・時間が経つとチョコレートの水分がタルトに移行し、タルトの食感がやわらかくなることがあります。
・お好みで抹茶パウダーや、クランチを飾っても!

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はじめに

  • チョコレートは刻んでおきます。(タブレットのチョコレートを使用する場合は刻まなくて大丈夫です。) 

作り方

  1. 【生チョコタルト】
    電子レンジ対応ボウルに牛乳とチョコレートを入れます。500~600Wの電子レンジで約10~15秒ずつ、チョコレートが完全に溶けるまで電子レンジで加熱します。(※オート(自動)機能は使用しないでください。焦げないように様子を見ながら加熱してください)
  2. スプーンで混ぜ、なめらかに溶かします。タルトにスプーンで均等に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で約30分冷やします。
  3. 【トッピング】
    デコペンを湯せん(約40~50℃)で温め、柔らかくなったら取り出しよくもんで、チョコが溶けたらペン先をねじり切り、クッキングシートの上に葉っぱの模様を3セット分描き、冷蔵庫で冷やし固めます。

  4. のデコペンの残りをフラワートッピングの中心部に絞りだし、固まらないうちにスティック状のお菓子をつけます。その上から再びデコペンを絞り、しっかりと固定させたまま冷蔵庫で冷やし固めます。同じ作業をして計三本作ります。

  5. の生チョコタルトにココアパウダーを茶こしでふり、しっかり固まったをさします。の葉っぱもつけ、お好みのトッピングをします。

ちょっといい話

・時間が経つとチョコレートの水分がタルトに移行し、タルトの食感がやわらかくなることがあります。
・お好みで抹茶パウダーや、クランチを飾っても!

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