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ゼリー難易度★

金魚すくいゼリー

所要時間:約20分(冷却時間は除く)

ぷるっとやわらかなゼリーにいちご風味のねりきりで作った金魚を泳がせて、水槽みたいな可愛いゼリーが作れます。

材料 カップ3コ分

【金魚すくいゼリー】
ねりきりの素19g
ゼリーの素5g
【その他に用意する材料】
【ゼリー用】
300ml
砂糖40g
【ねりきり用】
小さじ2
(10ml)
【アレンジ】
ブルーのかき氷シロップ10ml
少量の水で溶いた色素適量
黒ゴマ少量
ミントやセルフィーユなどのハーブ適量

ちょっといい話

金魚すくいゼリー」の裏面掲載レシピです。

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はじめに

  • 手をきれいに洗いましょう!

作り方

  1. 【ゼリーを作ります:100mlカップ約3個分】
    小さな乾いた容器にゼリーの素と砂糖を入れ、スプーンでよく混ぜます。
  2. 鍋に水300mlを入れを少しずつ加え、ダマにならないようによく混ぜます。
  3. を中火にかけ、沸騰したら約10秒混ぜ、火を止めます。※ゼリーに色を付ける場合(かき氷シロップや少量の水で溶いた色素)はこの時に入れます。
    粗熱が取れたら容器に入れ冷蔵庫で約30分冷やします。
  4. 【ねりきりで金魚を作ります:体長約3㎝約6匹分】
    電子レンジ対応容器に水10ml、ねりきりの素を入れよく練り混ぜます。500Wのレンジで約40秒加熱し、スプーンでよく混ぜ、そのまま冷まします。※オート(自動)機能は使用しないでください。ヤケドには充分ご注意ください。
  5. お好みの金魚の形に成型します。たらこ状に伸ばし、ようじで尾に切り込みを入れ、少し伸ばし、金魚を立て、胸ビレに切込みを入れます。

    目に黒ゴマをつけたり、尾に動きをつけたりするとリアルに見えます。
  6. 冷蔵庫で約5分冷やします。箸や竹串でのゼリーに切込みを入れ、金魚とハーブをしずめます。※ねりきりはふやけやすいため、できたてをすぐにお召し上がりください。
  7. 【アレンジ例】
    ゼリーを食用色素緑で色付けして、升に流します。

    ビニールに入れ、上部を紐で縛り金魚すくい風に!

    ゼリーにかき氷シロップブルーを加えてさわやかな水色のゼリーの出来上がり!
     
    型で抜いてお花に!形を変えてザリガニに!

ちょっといい話

金魚すくいゼリー」の裏面掲載レシピです。

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