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おやつ難易度★★

コーンのハットグ

所要時間:30分

アメリカンドッグのような揚げた生地の中に、モッツァレラチーズを包んだ韓国の屋台おやつです

材料 直径4㎝約12個分

【A】
薄力粉120g
砂糖25g
ベーキングパウダー4g
豆腐(絹)100g
豆乳30g
コーン缶詰50g
モッツァレラチーズ約50g
サラダ油適量
ケチャップ適量
粒マスタード適量

ちょっといい話

・粉類【A】をホットケーキミックスで代用していただけます。

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はじめに

  • 粉類【A】をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせておきます。(または袋に入れてよく振っておきます。)
  • モッツァレラチーズは水気をふきとり、約1.5cm角にカットし12等分にしておきます。

作り方

  1. ボウルに豆腐と豆乳を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  2. 粉類【A】を入れゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。(※混ぜすぎ注意!粉っぽさがなくなればOKです。)水気を切ったコーンを加えさらに混ぜ合わせます。
  3. 生地をスプーンですくい、モッツァレラチーズを入れてもう一つのスプーンを使って包みます。(手で丸めてもOKです!)約12個分作ります。
    ※しっかり包まないと揚げている時に中のチーズが漏れてきます。


  4. フライパンにサラダ油を深さ2㎝程入れ、弱めの中火にしてを揚げます。5分位できつね色になったらひっくり返し、もう5分竹串をさしてぬれた生地がつかなくなるまで揚げます。

  5. ケチャップとマスタードを添えていただきます。

ちょっといい話

・粉類【A】をホットケーキミックスで代用していただけます。

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