はじめに

• 粉類【A】をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせておきます。(または袋に入れてよく振っておきます。)
• モッツァレラチーズは水気をふきとり、約1.5cm角にカットし12等分にしておきます。

作り方

1. ボウルに豆腐と豆乳を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2. 粉類【A】に①を入れゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。（※混ぜすぎ注意！粉っぽさがなくなればOKです。）水気を切ったコーンを加えさらに混ぜ合わせます。
3. 生地をスプーンですくい、モッツァレラチーズを入れてもう一つのスプーンを使って包みます。(手で丸めてもOKです！)約12個分作ります。
   ※しっかり包まないと揚げている時に中のチーズが漏れてきます。
   
   
   
4. フライパンにサラダ油を深さ2㎝程入れ、弱めの中火にして③を揚げます。5分位できつね色になったらひっくり返し、もう5分竹串をさしてぬれた生地がつかなくなるまで揚げます。
   
   
5. ケチャップとマスタードを添えていただきます。