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ドリンク難易度★

ゼリードリンク

所要時間:約45分(冷蔵時間はのぞく)

カフェオレとカフェモカ味で楽しむ飲むゼリードリンク

材料 約2~3人分

【カフェオレ寒天】
【A】
インスタントコーヒー2g
粉糖(シュガーパウダー)20g
100ml
牛乳100ml
寒天パウダー 1g
【カフェモカ寒天】
【B】
ココアパウダー5g
インスタントコーヒー2g
粉糖(シュガーパウダー)20g
100ml
牛乳100ml
寒天パウダー1g
【仕上げ】
牛乳適量
ガムシロップ(お好みで)適量
【デコレーション】
ホイップクリーム適量
チョコスプレー適量
トリオクランチ適量
割チョコまたは板チョコ適量
キャラメルシロップ大さじ2

ちょっといい話

●砂糖の量はお好みで加減してください。
●共立食品の「寒天」を使用した場合のレシピになります。別の寒天をご利用の場合、商品に記載の寒天と水分量の割合を必ずご確認いただけますようお願いいたします。
●寒天は煮溶かす温度が低かったり、時間が短いと固まらないことがありますので、必ず、弱火で沸騰した状態で約2分しっかりと加熱してください。
●寒天は時間が経つと離水しやすいため、お早めにお召し上がりください。

おすすめレシピ

はじめに

  • 板チョコレートの裏をスプーンで削って、コポーを作ります。

作り方

  1. 【カフェオレ寒天】
    鍋に【A】を入れ、水と牛乳を注ぎ、寒天パウダーをふり入れて混ぜてから中火にかけ、沸騰させます。沸騰したら弱火にして約2分間煮溶かします。
  2. 火を止め、バット(約110×90㎝)容器にを静かに流し入れ、氷水を入れたバットの上において粗熱をとってから冷蔵庫で固めます。
  3. 【カフェモカ寒天】
    鍋に【B】を入れ、水と牛乳を注ぎ、寒天パウダーをふり入れて混ぜてから中火にかけ、沸騰させます。沸騰したら弱火にして約2分間煮溶かします。
  4. 火を止め、バット(約110×90㎝)等の容器(耐熱)にを静かに流し入れ、氷水を入れたバットの上において粗熱をとってから冷蔵庫で固めます。
  5. がそれぞれ固まったら容器から出し、それぞれスプーンまたはフォークでくずし、グラスに入れます。
  6. に牛乳を注ぎ、お好みでガムシロップを入れます。ホイップクリームを絞り、チョコスプレー、クランチ、用意しておいたコポーを飾り、キャラメルシロップをかけます。

ちょっといい話

●砂糖の量はお好みで加減してください。
●共立食品の「寒天」を使用した場合のレシピになります。別の寒天をご利用の場合、商品に記載の寒天と水分量の割合を必ずご確認いただけますようお願いいたします。
●寒天は煮溶かす温度が低かったり、時間が短いと固まらないことがありますので、必ず、弱火で沸騰した状態で約2分しっかりと加熱してください。
●寒天は時間が経つと離水しやすいため、お早めにお召し上がりください。

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