濃厚ブラウニー

濃厚ブラウニー

所要時間: 約40分

チョコ好きのためのちょっぴり大人の濃厚ブラウニー。しっとりとしたチョコ感を味わって!

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材料

18cm角型1台分

【生地】

【A】

割チョコミルク

120g

(または

クーベルチュールチョコレート

120g)

バター(食塩不使用)

70g

牛乳

大さじ1

2個

砂糖

60g

【B】

薄力粉

60g

ココアパウダー

30g

ベーキングパウダー

2g

生クルミ

35g

【飾り用】

割チョコミルク

30g

(または

クーベルチュールチョコレート

30g)

お好みのナッツ
(アーモンド、カシューナッツなど)

適量

はじめに

  • 粉類【B】は2回ふるっておきます。

作り方

【A】をボウルに入れ、湯せん(約80℃)で溶かします。

ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜた後、1を加え更に混ぜます。

ふるいにかけた粉類【B】と刻んだクルミを加えて混ぜ、敷紙を敷いた型に流し入れます。

飾り用ナッツとお好みでチョコを粗刻みし、3の生地に散らして、170℃のオーブンで約20分焼きます。竹串を刺して先にぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。

ちょっといい話

ミルクチョコレートではなく、ビターチョコレートを使う場合は、砂糖をお好みで加減してください!

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