オレンジとミルク寒天の斜めゼリー

【ミルク寒天】
【A】を人肌に温めておきます。

鍋に水を入れて寒天を振り入れ、混ぜながら中火にかけ、煮溶かします。沸騰したら火を弱めさらに約２分間煮溶かします。火を止め、①とバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、鍋底に冷水にあてて粗熱をとります。

斜めにしておいた容器に②を静かに流し入れ、冷蔵庫でしっかり固めます。

【オレンジゼリー】
【B】を人肌に温めておきます。

鍋に水を入れて寒天を振り入れ、混ぜながら中火にかけ、煮溶かします。沸騰したら火を弱めさらに約２分間煮溶かします。火を止め、④を加えて混ぜ合わせ、鍋底に冷水にあてて粗熱をとります。

固まった③の上に⑤を静かに流し入れます。※最初はグラスを傾けたまま注いで途中から平らにすると入れやすいです。
平らにして冷蔵庫で冷やし固めます。

固まった⑥の上に、お好みでいちごやブルーベリーなどお好みのフルーツやセルフィーユを飾ります。