アーモンドチョコチャンククッキー

アーモンドチョコチャンククッキー

所要時間: 約30分

バター不使用!サラダ油で作る、アーモンドダイスと砕いたチョコレートを入れたドロップクッキーです。

材料

直径約6cm 12個分

砂糖

20g

1個

サラダ油

15g

バニラオイル

4~5滴

粉類【A】

薄力粉

100g

重曹

1g

チョコレート

45g

アーモンドダイス

25g

はじめに

  • 粉類【A】はよく混ぜておきます。
  • チョコレートは粗く刻んでおきます。
  • オーブンは180℃に温めておきます。

作り方

ボウルに砂糖、卵、サラダ油を入れて泡だて器でよくすり混ぜます。バニラオイルを入れてさらに混ぜます。

に粉類【A】を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ、粗く刻んだチョコレートとアーモンドダイスを加え混ぜます。

の生地を約12等分にし、サラダ油(分量外)を塗った手で直径約6cmの円形にしオーブン用シートを敷いた天板に間隔をあけて並べます。※スプーンで生地を落としてもOKです。

180℃に温めたオーブンで約18分焼き、網の上にのせて冷まします。

ちょっといい話

ドロップクッキーとは、スプーンでざっくりと生地を取り分けて、直接天板の上に生地を置いて焼くクッキーです。

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