500種類以上の手作りお菓子レシピ

冷菓難易度★

雪花氷風かき氷

所要時間:約15分(冷却時間を除く)

粉雪のような口溶けとミルキーな味がクセになる美味しさ!

材料 約3~4人分

牛乳600ml
粉糖(シュガーパウダー)70g
バニラエッセンス2~3滴
練乳やフルーツお好みにより

ちょっといい話

●牛乳と砂糖がベースのミルキーな味の雪花氷は、牛乳を温める際にココナッツ15gを加えて温め、濾してから凍らせることでココナッツの風味豊かなかき氷としてもお楽しみいただけます。

●削らずにそのまま盛り付けても美味しくお召し上がりいただけます。

おすすめレシピ

はじめに

  • かき氷機はきれいに洗っておきます。
  • 牛乳ベースのかき氷のため大変溶けやすいです。
    盛りつけ用の器は、あらかじめ冷やしておきます。

作り方

  1. 鍋に牛乳を加えて人肌に温め、粉糖(シュガーパウダー)を加えて溶かし、バニラエッセンスを加えます。
  2. 水で濡らした氷の型や製氷皿にを流し入れ、冷ましてから冷凍庫で約4~5時間凍らせます。
  3. 凍らせたを型から外し、かき氷機で削ります。(取り出しにくい場合には、型を冷水にあてることで取り出しやすくなります)お好みで練乳やフルーツなどを添えてお召し上がりください。

ちょっといい話

●牛乳と砂糖がベースのミルキーな味の雪花氷は、牛乳を温める際にココナッツ15gを加えて温め、濾してから凍らせることでココナッツの風味豊かなかき氷としてもお楽しみいただけます。

●削らずにそのまま盛り付けても美味しくお召し上がりいただけます。

おすすめレシピ

i-catalog