ケーキ難易度



かぼちゃロール
所要時間:約60分
ほっくりと美味しいかぼちゃの季節になりました。生地にもクリームにもたっぷりとかぼちゃを加えた、口溶けの良いロールケーキです。レーズンでアクセントをつけた贅沢ロールです。
所要時間:約60分
ほっくりと美味しいかぼちゃの季節になりました。生地にもクリームにもたっぷりとかぼちゃを加えた、口溶けの良いロールケーキです。レーズンでアクセントをつけた贅沢ロールです。
【スポンジ生地】 | |
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【A】 | |
かぼちゃ(ペースト) | 30g |
バター | 大さじ1(15g) |
蜂蜜 | 小さじ1(7g) |
卵 | 2個 |
グラニュー糖 | 50g |
米の粉(なければ薄力粉) | 50g |
【かぼちゃクリーム】 | |
生クリーム | 100ml |
グラニュー糖 | 大さじ2 |
かぼちゃ(ペースト) | 65g |
レーズン | 20g |
かぼちゃクリームにシナモンを小さじ1/4杯と、角切りにしたかぼちゃを加えても美味しいです。