材料
約4cm約25枚分
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バター（食塩不使用） |
80g |
|---|---|
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【A】 |
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薄力粉 |
150g |
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シナモン |
小さじ1と1/2 |
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粉糖(シュガーパウダー) |
70g |
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卵黄 |
1個分 |
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アーモンドスライス |
35g |
はじめに
- バターは室温において柔らかくしておきます。
- 薄力粉とシナモンは合わせてふるいにかけておきます。【A】
作り方
バターをゴムベラで柔らかく練り、粉糖と卵黄を加えてすり混ぜます。
【A】を加えて切るようにさっくり混ぜ、手でおおまかに砕いたアーモンドスライスを混ぜます。
ひとまとめにしてラップﾟ材に包み、3～5mm厚にめん棒でのばし、型抜きができる固さになるまで冷蔵庫で30分以上冷やします。
お好みの型で抜き、オーブン用シートを敷いた天板の上に間隔を空けてのせます。
170℃に温めたオーブンで13～15分焼き、網の上で冷まします。
ちょっといい話
さくさく優しい歯ごたえのクッキーです｡
たくさん出来るのでお友達にプレゼント出来ます！
卵白が余るので、メレンゲのお菓子にも挑戦してみては？
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